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無添加　手作り自家製ベーコン作り③スモーク編

2021.02.08

BLOG ベーコン趣味

無添加　手作り自家製ベーコン作り③スモーク編

無添加　手作り自家製ベーコン作り②仕込み編の続きです。豚バラ肉を10日間熟成させていよいよスモークします通常趣味でスモークするときは市販のス...

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無添加　手作り自家製ベーコン作り②下準備編

2021.02.04

ベーコン趣味 BLOG

無添加　手作り自家製ベーコン作り②下準備編

無添加　手作り自家製ベーコン作り①仕込み編の続きです。 10日間熟成させた豚肉をスーモークするための下準備をしていきます。熟成期間は1週間の予定が10日間になりま...

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無添加　手作り自家製ベーコン作り①仕込み編

2021.01.22

ベーコン趣味 BLOG

無添加　手作り自家製ベーコン作り①仕込み編

ベーコン作りは冬の楽しみです家具制作で出た木の端材を利用してベーコンを趣味で作っています。端材はベーコンを燻すときに使います。使う木の種類は山桜がメインです。豚肉は痛みやすいので寒い時期に...

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特集

天然素材雑貨

〒297-0002
千葉県茂原市千町2959-1

0475-38-4177

AM10:00〜PM5:00　定休日:不定休
※休業日はブログでご確認ください
ショールーム PM1:00〜PM5:00
土曜日と日曜日にOPENしています
（５週目はお休みです）

woodstudiokuzes

WOOD STUDIO KUZE'S is the custom-made furniture shop.We make them using solid wood.
千葉県茂原市のオーダー家具工房です。
週末に木工教室、ショールームをオープンしています。5週目はお休みです。

机を製作しています。
ホゾは部分的に通しホゾの割楔にしてみました。
楔を打ち込んでホゾを抜けにくくします。綺麗に入ると気持ちいいです。

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本日9月最初のショールームなのですが、お休みさせていただきます。お出掛けを予定にされていた方には、大変申し訳ありません。
次回7日のオープンです。どうぞよろしくお願いします。

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メルボルンの宿泊先、Abbotsfordのアパートメントの近くに昔懐かしい感じのネオンサインを娘が発見。陽が落ちてネオンに陽が灯り、縄跳びをする少女動きが楽しくて撮影しました。次の日フィッツロイの雑貨屋でメルボルンのレトロな感じの街並みのリトグラフがいくつか売っていて、その中にこのサインのを発見！リトグラフなのでちょっと高かったけど旅の思い出に購入しました。自宅用に唯一買ったお土産です。額を作らないと！
#abbotsford #melbourne #ネオンサイン #neonsign #vineger #メルボルン #fitzroy #フィッツロイ #オーストラリア #australia #skippinggirlsign

SafariChairという北欧の椅子の修理のご

SafariChairという北欧の椅子の修理のご依頼をいただきました。ご依頼主の方から、何件も他の家具屋に問い合わせしたそうで、全て断られたということでした。差し込み穴がテーパーになっているので穴開けが困難という理由だと思います。blogからうちの工房を探していただきご連絡いただきました。難しい作業ですが、手加工で仕上げれば加工できそうでしたのでご依頼を引き受けました。折れたパーツをくっつけるという案も出ましたが、しっかり修理したいというご要望でしたので、パーツごと作り直しました。
ホゾが通しホゾで穴がテーパーになっています。
ボンドなどでしっかり固定せずに、シートの革張りで固定。人が座るとさらに締まって安定するという面白い椅子です。
お渡しの時大変喜んでいただきました😊ありがとうございました🙏
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スツールの脚を通し円ホゾで差し込みます。通したホゾは抜け留めの楔を打ち込みます。楔は鑿で削って先細にします。脚の方向や向きを注意しながら楔を打ちます。楔の向きがズレると見た目が悪いので、4つとも同じ向きになる様に細かく調子します。位置が決まったらホゾに入れたスリットに楔を打ち込みます。楔は先細に削っていますので叩き込むたびにキツく締まっていきます。楔がスムーズに入っていくと気持ちいいです。
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通し丸ホゾを作ります。ホゾの胴付きを丸鋸盤で回転させながら作り、ルーターテーブルにジグを取り付け削って丸ホゾの形にします。出来た丸ホゾは玄能で叩いたり、プライヤーで締めたりして木殺しします。木殺ししたホゾは、糊付けしてホゾに差し込んだ時にボンドの水分を吸って膨らみます。膨らむことでガッチリ決まります。差し込んだ後、更に楔で締めるので、楔用の溝も切っておきます。調整用のホゾ穴でサイズを合わせます。
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貫通穴を作ります。貫通の時に気をつけるのは、突き抜けた時の板と捨て板の密着精度です。捨て板と穴開けする板は隙間なく密着させるのがコツです。浮いたりすると突き抜けた穴のエッジ欠けたりするので隙間ができないように穴開け位置の近くにクランプでしっかり止めます。ジグが無駄にならないように捨て板は交換可能にしています。駆け出しの頃木工の先達から教わったやり方です。
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14年ほど前にテーブルと一緒にご注文

14年ほど前にテーブルと一緒にご注文いただいたスツール、家族が増えて再びご注文いただきました。8ヶ月もお待たせしましたが、昨日無事に届き並んだ写真を送っていただきました。左2脚が14年前、右二脚が今回の納品です。震災やコロナも乗り越えてきたんだな〜と思うと感慨深くなりました。これからもずっと使ってください！
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明日6月1日のショールームはお休みさ

明日6月1日のショールームはお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

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スツールの脚にする丸棒を作っています。
旋盤を持ってないのでルーターテーブルとジグを駆使して作ります。ルーターテーブルにジグを固定して削ります。
まず角棒を作ります。
できた角棒を45°のジグを使い8面体に削り、135°のジグに変えて16面体に削ります。この時点でかなり丸くなっています。
この状態で使うこともありますが、もっと丸くするときは鉋で32面に削り最後はサンディングでまん丸にします。
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